Description du service

Cet atelier vous invite à cuisiner au rythme du marché, en mettant à l’honneur des produits frais, simples et savoureux. Guidés pas à pas, vous apprendrez à sublimer des ingrédients de saison à travers des recettes équilibrées, gourmandes et accessibles, tout en découvrant les gestes et astuces du chef. Au programme, un menu complet mêlant fraîcheur, finesse et gourmandise, le menu évolue au fil des saisons. vous commencerez par un tartare de thon, mangue et avocat, aux saveurs fraîches et délicatement acidulées. Le plat mettra à l’honneur un risotto crémeux au riz noir et Saint-Jacques, travaillé avec précision pour révéler toute sa douceur. Enfin, place à la gourmandise avec un sablé au beurre, servi avec un coulis de framboises et une chantilly à la pistache, pour une touche finale tout en douceur. Un atelier convivial et inspirant, idéal pour apprendre à cuisiner des produits du quotidien comme au restaurant, dans une ambiance chaleureuse et détendue. NIVEAU 1 : DÉCOUVERTE