Description du service

Plongez dans un atelier chaleureux et généreux, inspiré des tables de montagne et des plats qui réchauffent le cœur. Un moment cocooning où l’on cuisine des recettes authentiques, revisitées avec gourmandise et créativité. Parfait pour affronter l’hiver… ou simplement se faire plaisir autour d’un menu riche en saveurs et en convivialité. AU MENU • Mousse de reblochon & salade de carottes aux noisettes Une mousse onctueuse au reblochon, légère et parfumée, accompagnée de carottes fondantes relevées par le croquant des noisettes. Une entrée rustique et raffinée qui met à l’honneur les saveurs savoyardes. • Magret de canard farci façon cordon bleu, cuisson à l’étouffée Un magret généreux farci de jambon cru et de reblochon, délicatement aromatisé aux herbes de Provence et cuit lentement à l’étouffée pour une viande fondante et pleine de caractère. Le tout servi avec des pommes de terre grenailles en crème, subtilement parfumées aux champignons. • Gâteau rustique aux pommes, chantilly vanille & caramel de cidre Un dessert chaleureux et gourmand : pommes fondantes, pointe de spéculoos, chantilly légère et caramel de cidre maison. Une douceur qui rappelle les goûters d’hiver, idéale pour terminer le repas en beauté. NIVEAU : DÉCOUVERTE