Description du service

Lors de cet atelier, vous partez à la découverte des saveurs emblématiques de Rome à travers la réalisation d’un menu complet, entre fraîcheur, tradition et gourmandise. Guidé par le chef, vous apprenez à maîtriser des techniques simples mais précises pour sublimer des produits de qualité et recréer chez vous toute l’authenticité de la cuisine italienne. Vous réalisez un carpaccio de dorade finement tranché, relevé par la fraîcheur du citron et la puissance aromatique d’un pesto vert maison. Vous poursuivez avec l’incontournable tagliatelle carbonara, préparée dans les règles de l’art, crémeuse et savoureuse, pour comprendre tous les secrets de cette recette mythique. Enfin, vous terminez sur une note gourmande avec un baba moelleux délicatement imbibé au limoncello, pour une touche finale à la fois légère et parfumée. Tout au long de l’atelier, vous mettez la main à la pâte et bénéficiez des conseils du chef pour progresser en toute confiance. À la fin de l’expérience, vous repartez avec vos propres réalisations, prêtes à être dégustées ou partagées. Un moment convivial, dépaysant et riche en saveurs, idéal pour s’évader le temps d’un atelier et impressionner vos proches avec des recettes incontournables de la cuisine romaine. NIVEAU 1 : DÉCOUVERTE