Description du service

Atelier “Les Mille et Une Nuits” Laissez-vous transporter du Maghreb à la Perse lors de cet atelier haut en couleurs et en saveurs ! Pendant 2 heures, réalisez 4 recettes salées et sucrées inspirées des plus célèbres mets orientaux. Au programme : épices envoûtantes, textures gourmandes et parfums délicats — cumin, cannelle, coriandre, citron confit, menthe et fleur d’oranger seront vos compagnons de voyage. MENU : - Keftas d’agneau, sauce aux amandes De savoureuses brochettes d’agneau relevées d’épices et d’herbes fraîches, accompagnées d’une onctueuse sauce aux amandes. Un plat généreux et dépaysant ! - Salade de carottes à l’Orientale Des carottes fondantes cuites dans un mélange de jus d’orange et d’épices torréfiées, relevées d’herbes fraîches pour une explosion de saveurs. - Pastilla de poulet au citron confit L’un des grands classiques du Maghreb : croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, avec une farce parfumée aux olives, coriandre et cumin. - Basboussa au sirop de fleur d’oranger et cannelle Une pâtisserie orientale moelleuse à base de semoule, imbibée d’un sirop au miel, fleur d’oranger et cannelle. Un pur délice sucré pour clôturer le voyage. 11 techniques culinaires ! NIVEAU 2 : PASSION Un voyage culinaire entre parfums d’épices et douceurs orientales. Parfait pour découvrir de nouvelles saveurs et techniques dans une ambiance conviviale et chaleureuse.